Морепродукти
Море дарує нам дійсно дуже корисні продукти, що містять залізо у великій кількості, і включають величезний перелік мікроелементів. Корисна не тільки риба. Устриці, кальмари також містять велику кількість заліза. До того ж там можна знайти вітаміни групи B. В 100 грамах устриць знаходиться цілих 7 мг заліза. Для чоловіка досить 130 грамів цього делікатесу, щоб покрити добову потребу.
Якщо з якихось причин устриці і мідії не можуть входити в ваш раціон (задоволення недешеве, так і якісний товар далеко від моря важко знайти), то їх можна легко замінити іншими морепродуктами, які нічим не гірше. Тунцовые і лососеві відмінно підійдуть як джерело заліза. Правда, в цьому питанні вони трохи поступаються устриць і мідій.
Турецький горох або нут
У цьому рослинному джерело заліза міститься близько 6 грамів корисного компонента на 100 г сухого продукту. Також це високобілковий джерело їжі, хоч і не з повним набором амінокислот. Відмінний варіант для вегетаріанців. Використання цієї бобової культури поширилося повсюдно і зустрічається в багатьох кухнях світу.
Але якщо з якихось причин ви не любите сидіти над приготуванням складних страв, але хочете підтримувати баланс заліза в організмі, ви можете спокійно приготувати домашній хумус.
