Смачне і розсипчасте, ніжне й ароматне, тане в роті. Напевно ви відразу здогадалися, про який саме десерті йде мова. Звичайно ж, про пісочному печиво! На уроках домоводства для дівчаток, які в радянський час проводилися в кожній школі, їх знайомили в першу чергу з рецептами пісочного печива. Однак і сьогодні майбутні господині починають осягати ази кулінарії, пробуючи готувати випічку з цього виду тесту. Незважаючи на те, що класичний рецепт тіста один, створювати вироби можна зовсім несхожими один на одного. Огляд такої випічки ми і хочемо вам представити.
Рецепт від Джеймса Тревора «Джеймі» Олівера
Перш ніж зайнятися випічкою, необхідно замішати тісто. В класичний рецепт не включаються ніякі інші інгредієнти крім наступних: масло (маргарин), яйця, цукор і борошно. Сьогодні пропонуємо познайомитися зі старовинним родинним рецептом Джеймса Тревора Олівера, відомого англійського кухаря, ресторатора і телеведучого, який популяризує домашню і здорову їжу. Відомо, що таке тісто використовувала ще її прабабуся. За словами Олівера, щоб добитися ідеального результату, слід брати тільки найкращі і свіжі продукти і неухильно дотримуватися технологію приготування і розкочування.
