Прості рецепти пісочного печива

Кучер В.Г.

Кураб’є: рецепт пісочного печива покроково

Це печиво відомо величезної кількості споживачів. Воно продавалося на вітринах магазинів в Радянському Союзі і продається зараз. Особливо смачним виходить печиво, приготоване в домашніх умовах. Для нього візьмемо:

  • сл. олія – 200 г;
  • білок яйця – 2 шт.;
  • трохи солі;
  • цукрова пудра – 80 г;
  • одна щіпка ваніліну;
  • борошно – 320 г;
  • густий джем – 3 ст. ложки.

Пропонуємо покроково ознайомитися з цим рецептом смачного пісочного печива. Технологію приготування рекомендуємо виконувати неухильно.

  • Додаємо цукрову пудру в масло і шляхом змішування доводимо до кремоподібного стану, можна використовувати для цієї мети міксер.
  • Додаємо до маси ванілін з білками і ще раз збиваємо. Після цього поетапно всипаємо борошно, з’єднану з сіллю і вимішуємо тісто дуже м’якої консистенції. Ми будемо видавлювати на деко з кондитерського мішка.
  • На мішок надягаємо насадку-зірочку, заповнюємо його тестом і відсаджуємо невеликого розміру печеньки.
  • В центрі кожного робимо невелике поглиблення і випускаємо в нього невелику кількість джему.
  • Випікаємо в духовці з температурою 220 °C 9-12 хвилин, поки вироби не придбають золотистий відтінок.
  • Виймаємо печиво з духовки, трохи його охолоджуємо і подаємо до столу.
    • Цікаве:  Філе курки в мультиварці: рецепти приготування

    Духовку для пісочного печива, рецепти яких розглядаємо в цьому матеріалі, необхідно попередньо нагріти до необхідної температури і тільки тоді ставити в неї вироби. В іншому випадку випічка може вийти не такий рельєфною, як задумано, а більш розпливчатою.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10