Простий рецепт з домашньої шоколадною глазур’ю
Торт «Пташине молоко», приготований за цим способом, має ряд переваг: смачний корж з тіста, а також повітряний і ніжний крем-суфле. Виріб заливається шоколадною глазур’ю, приготовленої в домашніх умовах. До того ж блюдо готується без застосування вершків.
Приготування:
Щоб спекти корж, необхідно добре збити жовтки (3 штуки) з олією (100 грам), цукром (150 грам).
Додати гашену соду (4 грама) і пшеничне борошно (150 грам).
Застеливши форму папером, вилити тісто. Випікати при 180 °С 20 хвилин.
Для приготування ніжного крему знадобиться розведений у воді желатин (10 грам), збиті білки (3 штуки), цукор (200 грам), лимонна кислота (2 грами). Усе з’єднати.
Приготувати шоколад зі сметани (100 мл), какао (40 грам), цукру (50 грам), ванілі (2 грами) і олії (50 грам).
Сформувати торт – корж викласти на дно форми, потім укласти шар з крему, охолодити.
Залити шоколадом.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
