З м’ясом і капустою
Будь рецепт пиріжків з м’ясом на сковороді завжди можна урізноманітнити додаванням в їх начинку капусти. Для приготування таких виробів слід приготувати класичне тісто на кефірі, як це було запропоновано в попередньому рецепті. Після того, як воно буде зроблено, слід приступати до створення смачної і дуже соковитою начинки.
Для приготування начинки треба взяти 250 г свинячого фаршу (бажано брати саме такий вигляд, так як цей сорт м’ясо особливо жирний). Замість цього також можна взяти шматок м’яса і самостійно порубати його за допомогою ножа. Подрібнені свинину треба обсмажити на сковороді з додаванням головки ріпчастої цибулі. На останньому етапі обсмажування його слід з’єднати з попередньо тушкованою капустою (250 г). Після того, як начинка буде готова, її слід посолити, поперчити.
З наявних елементів треба сформувати котлети і обсмажити їх у великій кількості олії на сковороді.
Як показує практика, такий рецепт виробів з тіста стає особливо зручніше, коли залишається невелика кількість тушкованої капусти.
