Дріжджові пиріжки
Особливо простим у застосуванні вважається рецепт дріжджових пиріжків з м’ясом. Фото з готовим виробом представлено нижче.
Для приготування тіста для них необхідно з’єднати в одній посуді пару чайних ложок сухих дріжджів, 300 г просіяного борошна, а також три столові ложки цукру. В іншій мисці треба змішати три курячих яйця, склянку молока, щіпку солі, а також 6 столових ложок рослинного масла. Після ретельного розбовтування інгредієнти треба з’єднати з борошняною масою, ретельно розмішати до стану однорідності, додати ще 400 г просіяного борошна і вимісити круте тісто. Після закінчення процесу ком слід залишити на годину в теплому місці, накривши рушником.
Поки тісто “підходить”, необхідно зайнятися приготуванням начинки для таких дріжджових пиріжків з м’ясом. Рецепт пропонує використовувати для неї звичайний фарш, який можна придбати в будь-якому м’ясному магазині. Його треба взяти півкілограма, додати до нього дрібно порізаний або пропущений через м’ясорубку цибулю, посолити, поперчити і добре вимісити до однорідності.
Після того, як всі складові будуть готові, з них треба сформувати пиріжки, змастити кожен збитими яйцями і відправити в духовку запікатися.
