Білокачанна капуста + цибуля
Почнемо нашу добірку з найпростіших рецептів. Маринована капуста з ріпчастою цибулею являють собою чудовий дует. Доповнюємо їх мінімумом спецій. Отже, приступимо.
Два кілограми білокачанної капусти дрібно шаткуємо. Не забуваємо вирізати качани.
Три цибулини чистимо і шаткуємо так само тонко, майже прозорими кільцями. Змішуємо два овоча.
В каструлю або трилітрову банку укладаємо кілька горошин чорного перцю і пару лаврових листочків. Зверху кладемо капусту з цибулею.
В іншій каструльці готуємо маринад. Кип’ятимо літр води, розчиняємо в ній одну столову ложку солі і дві – цукру. Вимикаємо вогонь і вливаємо неповний склянку 6-процентного оцту.
Відразу ж заливаємо гарячим маринадом овочі. Накриваємо кришкою, залишаємо при кімнатній температурі. Страва буде готова на наступний день.
Відціджуємо і подаємо, заправивши олією або майонезом.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
