Рецепт солоного сала з часником
Скориставшись таким способом приготування, вже через два дні можна насолоджуватися смаком ароматною закуски. А адже рецепт солоного, смачного сала надзвичайно простий:
Шматок сала вагою 400 г вимити й обсушити паперовим рушником.
Зверху зробити на ньому хрестоподібні надрізи глибиною 1 див.
Натерти сало сумішшю солі (4 ст. л.) і чорного перцю (2 ч. л.) з усіх сторін.
Часник (2-3 часточки) нарізати тонкими пластинами і нашпигувати ними глибокі надрізи.
Викласти шматочок на пергамент. Якщо залишилися спеції, висипати їх зверху. Сало вбере в себе стільки солі, скільки треба.
Щільно загорнути сало в пергамент.
Солоне сало за рецептом з часником готується при кімнатній температурі протягом двох днів. Готовий продукт необхідно зберігати в холодильнику або морозильній камері.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
