Карловарський рулет
Ще одна вельми примітне страва також прикрасить будь-яке свято. І хоч інгредієнти обійдуться недешево, але воно того варто. Адже цей рулет обов’язково справить фурор!
Отже, для виконання рецепта необхідні наступні компоненти:
- півкіло яловичої вирізки;
- вісім шматочків бекону;
- 60 грамів шинки;
- за два курячих яйця і маринованих огірка;
- півсклянки чистої води;
- одна чайна ложка оливкової олії;
- щіпка меленого чорного перцю.
Якщо читач шукав оригінальний рецепт другої страви з фото, чеська кухня має у своєму арсеналі безліч відмінних варіантів. Наприклад, щоб здивувати гостей смачним м’ясних рулетом, слід:
У глибоку миску розбити яйця, інтенсивно їх збити і вилити на змащену маслом сковороду.
Вийшов млинець обсмажити з двох сторін до готовності і залишити до повного охолодження.
Не втрачаючи часу дарма, підготувати м’ясо: вирізку розрізати вздовж волокон, ретельно промити, гарненько відбити і поперчити за смаком.
Викласти на нього шарами бекон, шинку, яєчний млинець і огірки, нарізані на тонкі смужки.
Коли зазначені маніпуляції виконані, потрібно згорнути м’ясо в рулет і перев’язати спеціальною ниткою.
У сковороду вилити олію і викласти рулет.
Смажити, періодично перевертаючи, до тієї пори, поки не утвориться золотава скоринка з усіх боків.
Потім перекласти у форму для запікання, залити водою і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на годину. Проте забувати про рулет не можна, бо через кожні п’ятнадцять хвилин його потрібно поливати соусом.
Традиційний рецепт чеської кухні в домашніх умовах (з фото розібратися в процесі приготування буде легше) виконати зовсім нескладно. Зате результат не залишить байдужим домочадців!
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
