Рецепти чеської кухні в домашніх умовах

Кучер В.Г.

Простий часниковий суп

Ця страва також є візитною карткою прекрасною Чехії. Приготувати його в домашніх умовах дуже просто. І далі ми докладно розповімо, як.

Але спочатку дослідимо, які інгредієнти потрібні:

  • півтора літра курячого бульйону;
  • п’ять картоплин середнього розміру;
  • одна головка часнику;
  • один скибочку білого хліба;
  • по 50 грамів вершкового масла і тертого сиру;
  • чотири лаврових листки;
  • по щіпці меленого чорного перцю, майорану і солі.

Чеська кухня страв з картоплі пропонує безліч. Щоб приготувати одне з найсмачніших і досить простих у виконанні, необхідно:

  • Очистити картоплю від шкірки, ретельно промити під проточною водою і порубати на невеликі кубики. Приблизно 1х1 сантиметр.
  • Потім відрізати половину шматочки вершкового масла і розтопити на сковороді.
  • Додати картоплю.
  • Обсмажити на сильному вогні до рум’янцю.
  • Потім додати лаврові листочки і дрібно рубаний часник.
  • Смажити до тих пір, поки з кухні не пошириться легкий запах часнику.
  • Тоді викладаємо ароматний картоплю в бульйон, солимо, перчимо, додаємо майоран, все перемішуємо і починаємо варити, щоб овоч став м’яким і розсипчастим.
  • Не втрачаючи часу дарма, готуємо сухарики. Для цього нарізаємо скибочку хліба на невеликі кубики, викладаємо на сковороду, змащену залишилися шматочком вершкового масла. Обсмажуємо до золотавої скоринки з усіх боків.
  • Готовий суп розливаємо по тарілках, додаємо сухарики і присипаємо тертим сиром.
    • Цікаве:  Смачний салат з мовою свинячим: рецепт

    На виконання цього рецепта чеської кухні піде всього кілька хвилин, зате готову страву обов’язково порадує всіх домочадців і, цілком можливо, потрапить в книгу сімейних рецептів. Адже його смак воістину божествен, так і після дегустації специфічного часникового запаху не залишиться. Хоча цього інгредієнта в супі дуже багато. Ось чому страва є національним і подається в кожному кафе великої країни.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11