Салат “Монастирський”
Даний рецепт пісного салату на святковий стіл точно підійде господиням, які бажають здивувати гостей своїм кулінарним талантом.
Для приготування такої страви треба взяти качан свіжої капусти, помити і дрібно нашаткувати, попередньо зрізавши жорсткі елементи. До овочу треба додати невелику кількість цукру, чорного меленого перцю, а потім ретельно перемішати інгредієнти, розминаючи капусту руками. Після того, як овоч пустить невелику кількість соку, до нього слід додати два порізаних кружечками свіжих огірка, а також подрібнений півкільцями болгарський перець (для того щоб картина готового страви вийшла найбільш яскравою, краще використовувати червоний овоч).
У майже готовий салат треба відправити подрібнену ножем зелень кропу і петрушки, а також кілька пір’їн цибулі. Заправити таке блюдо слід рослинною олією (краще використовувати не рафінована – воно надає приголомшливий аромат). Салат на святковий стіл треба посолити за смаком і добре розмішати всі інгредієнти. Блюдо готове, його можна подавати гостям.
