Шоколадний пиріг з бананами
У топ-10 кращих рецептів страв для святкового столу під час посту не можуть не увійти солодкі частування, так як навіть в такий період неможливо відмовити собі у всіляких ласощів. Саме тому кожна господиня повинна знати рецепт шоколадного бісквіта – смачного пісного страви на святковий стіл.
Для його приготування треба взяти чверть склянки очищених мигдалевих горішків і злегка підсушити їх на сковороді без додавання рослинного масла. Після того як вони розжариться, їх слід відправити в чашу блендера і добре подрібнити до освіти борошна. До даного інгредієнту слід додати три очищених і розламаних на шматочки банана і ще раз подрібнити таким чином, щоб маса стала однорідною.
В окремий посуд для замішування тіста слід всипати 120 г цукру, щіпку солі, а також чайну ложку соди, гашеної кількома краплями оцту. До вказаних інгредієнтів слід додати цедру апельсина, зняту з одного плода за допомогою дрібної терки. Для приготування такої страви, можна використовувати цедру будь-якого іншого цитруса, наприклад, лимона. До наявної суміші додати щіпку ваніліну, половину склянки рафінованої рослинної олії і таку ж кількість води. Після проведення всіх приготувань масу треба добре розмішати і поступово просіяти в неї склянку пшеничного борошна. Паралельно масу треба розмішувати – таким чином, готове тісто вийде ідеально гладким і без грудочок.
Для того щоб бісквіт мав апетитний коричневий колір, треба на водяній бані розтопити плитку молочного шоколаду, після чого утворилася рідина влити в тісто. На самому останньому етапі масу слід вмішати дві груші, які попередньо очищають від шкірки і нарізають дрібними кубиками. Тепер тісто треба розмішати до утворення однорідності.
Далі за рецептом для смачного пісного столу готове тісто для пирога треба вилити у форму, вистелену пергаментом (якщо використовується силіконова форма, то її достатньо просто змастити невеликою кількістю рафінованої соняшникової олії). Випікати десерт треба при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин (якщо виріб занадто товсте, на даний процес може потребувати годину).
Для пісного столу на день народження можна запросто приготувати такий апетитний пиріг. На цій основі навіть можна спекти торт, прикрасивши його поверхню свіжими фруктами.
