Відбивна
Особливо ніжною виходить свиняча відбивна, приготована в духовій шафі. Це досить просте блюдо зі свинини в духовці, для створення якого не потрібні особливі кулінарні навички. Але їм можна запросто здивувати свого коханого чоловіка.
Для приготування відбивних слід:
Взяти трохи більше півкілограма свинячої вирізки, обробити її, обсушити паперовим рушником.
Після чого порізати на шматки середньої товщини. Кожен з них слід відбити за допомогою кухонного молотка, натерти сумішшю улюблених приправ, посолити і залишити на деякий час на столі для того, щоб волокна наїлося спеціями.
Тим часом можна зайнятися підготовкою форми для запікання. Його обов’язково треба змастити рослинним маслом і укласти цибульними кільцями по всій площі.
Просочені шматки м’яса треба укладе поверх цибулі, повністю покрити їх тонко порізаними скибочками сиру твердих сортів. Після цього всю створену конструкцію треба рясно змастити майонезом. Як рекомендують кулінари, для такої мети не потрібно брати самий жирний продукт.
Поверх майонезу слід розкласти кружечки помідорів і присипати все це ще одним шаром сиру, тільки на цей раз, тертим.
Готується таке блюдо зі свинини в духовці, при високій температурі (200 градусів), на протязі не більш, ніж 30-35 хвилин.
А для того щоб додати йому гарний вигляд і розкішний аромат, за 5-10 хвилин до закінчення приготування м’яса його потрібно дістати з духовки, посипати дрібно рубаною зеленню, після чого знову повернути для того, щоб закінчити процес.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
