Правильна начинка
Кожна досвідчена господиня знає, що начинка для ідеальних домашніх пельменів складається з:
- двох рівних частин свинячого і яловичого фаршу;
- двох великих головок ріпчастої цибулі;
- щіпки солі;
- меленого чорного перцю.
Також в начинку можна додавати зелень і часник. Все залежить від власних уподобань!
