Варіант на кефірі
Описаний вище технології допомагають створити дуже тонка, навіть майже прозоре тісто. Якщо ж хочеться, щоб в пельмені відчувалося не тільки м’ясо, краще випробувати наступний рецепт.
Що потрібно:
- один стакан кефіру;
- півкілограма борошна.
Якщо читача цікавить швидке, але м’яке і еластичне тісто без яєць для домашніх пельменів, йому обов’язково сподобається цей варіант. Адже приготувати його зовсім нескладно, потрібно лише:
Холодний кефір налити в підготовлену миску.
Просіяти в нього через сито половину порції борошна.
Ретельно перемішати всі, використовуючи вилку, віночок або блендер.
Потім додати борошно.
І замісити тісто.
Потім відправити його на дві години в холодильник.
По закінченні вказаного часу, приступаємо до ліплення.
Варіант на сироватці
Наступний варіант рецепту тіста для пельменів з яйцем. Для нього нам буде потрібно купити в магазині або дістати з холодильника продукти, такі як:
- одну склянку сироватки;
- три склянки борошна;
- одне яйце;
- щіпку солі.
Як приготувати:
Спершу нам необхідно злегка підігріти сироватку.
Потім всипати в неї один стакан борошна.
Вбити яйце.
І ретельно перемішати, щоб розчинилися всі грудочки.
Після чого суміш потрібно додати сіль і борошно.
Замісити тісто, потім добре вимісити його до тих пір, поки вона не перестане липнути до поверхні столу.
Коли мета досягнута, прибираємо тісто в пакет і відправляємо на півгодини в холодильник.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
