Варіант з використанням окропу
Багато господинь стверджують, що найкраще тісто виходить тільки в тому випадку, якщо в ньому використовується підігріта до ста градусів вода. Чи Так це, можна дізнатися, випробувавши наступний рецепт заварного тіста для пельменів.
Що потрібно:
- дві частини борошна;
- одна частина води;
- три столові ложки соняшникової олії;
- пів чайної ложки солі.
Як приготувати:
Першим ділом просіваємо в миску відповідного розміру борошно.
Потім висипаємо сіль.
Ретельно перемішуємо. Краще це робити виделкою.
Воду підігріваємо в чайнику або каструльці на плиті і тут же вливаємо до інших компонентів.
Слідом додаємо олію.
Вимішуємо приготоване строго за рецептом заварне тісто для пельменів до тієї пори, коли воно перестане прилипати до рук.
Тоді стіл щедро присипаємо борошном, кладемо на нього вийшов гладкий кулю і накриваємо рушником або чашкою. Залишаємо на годину для расстойки.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
