Рулет з лаваша з куркою
Такий швидкий у приготуванні варіант закуски виручить вас, коли холодильник практично порожній, часу готувати немає, а шлунок дає про себе знати.
Для начинки на один лаваш знадобиться наступне:
- 250 г твердого сиру;
- 1 куряча грудка;
- 3 яйця;
- 2 зубчики часнику;
- майонез (або сметана).
Для початку потрібно відварити курячу грудку до готовності (можна підсолити воду). Готове м’ясо потрібно остудити і нарізати тонкими брусками.
Потім зварені круто яйця остуджуємо, чистимо і нарізаємо кубиками (можна розім’яти виделкою).
Далі натираємо сир на крупній тертці і відправляємо його до яєць. Сюди ж додаємо видавлені через прес зубчики часнику. Потім додаємо майонез (сметану) і перемішуємо.
Ділимо лаваш на два шматочки. Наносимо на перший з них яєчно-сирну суміш, розмазуючи по всій поверхні. Зверху кладемо другий шматочок лаваша і розподіляємо по ньому брусочки курячого філе.
Звертаємо в рулет і кладемо в холодильник на півгодини.
Поради по приготуванню:
- скачувати рулетики потрібно дуже акуратно, так як просочення майонезом робить лаваш вологим і легко рветься;
- краще використовувати свіжоприготоване м’ясо, так як подсохшее буде проблематично згорнути в рулет.
