Лаваш з сиром і зеленню
Беремо зелень (підійде будь – яка- від зеленого цибулі аж до шпинату, кінза, петрушка, рукола, щавель). Сир можна брати будь-якого сорту. Кращий варіант – “Маасдам”. Звичайно, це не жорстке правило, але рекомендують використовувати саме твердий сир, так як він відмінно натирається на тертці і не втрачає своїх смакових якостей.
Випікається рулет з лаваша за рецептом в духовці. Така закуска відмінно підійде до бульйону, сосисок, м’яса або риби.
Необхідні продукти:
- 1 великий аркуш лаваша;
- 350 г зелені;
- 100 г тертого сиру;
- 200 г сметани;
- перець і сіль за бажанням.
Часу на приготування рулету в духовці знадобиться трохи більше, але повірте, результат того вартий.
Для початку вимиваємо зелень, даємо стекти воді і дрібно нарізаємо. Викладаємо в миску сметану, додаємо зелень, сир і гарненько перемішуємо. Якщо сир не солоний, можемо приправити сіллю і перцем за смаком.
Наносимо на лаваш, начинку і звертаємо рулетиком, як це можна бачити на фото. Рецепт рулету з лаваша з сиром і зеленню призначений для випікання в духовці. Перед відправленням закуски на змащений маслом деко, необхідно розрізати отриманий рулет на кілька частин. Випікати близько 10 хвилин при температурі 200 градусів. Запікати можна і під грилем, і на сковороді.
