Лаваш з солоною сьомгою
Це один з найбільш популярних святкових варіантів. Така пікантна закуска, зроблена за нашим рецептом рулету з лаваша, практично універсальна, якщо закрити очі на вартість сьомги. А так, безумовно – прекрасний спосіб підкріпитися на дачі, на пікніку, біля багаття і в поході. Благо готувати їх можна заздалегідь, і псуються вони не так вже скоро.
Для рецепту рулету (з фото) з лаваша з сьомгою знадобиться наступне:
- 1 великий лаваш;
- 300 г малосольною сьомги;
- 1 свіжий огірок;
- 300 г м’якого (плавленого, кисломолочного) сиру;
- свіжий кріп – по вашому розсуду.
Розгортаємо лаваш і змащуємо його сиром, намагаючись рівномірно розподілити його по всій поверхні. Ріжемо рибу тонкими скибочками і розкладаємо її поверх сиру. Огірок нарізаємо тонкою соломкою, кладемо зверху на рибу. Посипаємо дрібно нарізаним кропом (можна гілочками).
Звертаємо наш лаваш рулетиком. Якщо подаємо відразу після приготування, нарізаємо його навскоси шматочками і розкладаємо на блюді, яке застелене салатними листям. Також можна викласти кружальцями огірка і половинками помідорів черрі.
Рада до рецептом рулету з лаваша з сьомгою: не варто надто старанно заповнювати всю поверхню лаваша червоною рибою – який смак від цього краще не стане, а от надто солоним – так.
