Закуска з лаваша з сьомгою
Ще один рецепт закуски в лаваші на святковий стіл, який сподобається всім гостям, а готувати страву дуже просто і швидко. Щоб приготувати цю страву на велику компанію, слід взяти 3-4 тонких лаваша, близько 400 г солоної сьомги або будь-якої іншої червоної риби, крем-сир (300-400 г), кілька огірків, трохи листя салату, половину лимона.
Це весь перелік продуктів, які потрібно придбати для приготування холодної закуски з солоної риби.
Як готувати
Сам процес приготування цієї страви схожий з минулим рецептом. Для початку необхідно буде підготувати всі основні продукти. Рибу нарізати соломкою, а огірки – дуже тонкими пластинками (півкільцями). Листя салату слід нарвати не дуже великими шматочками і покласти їх в окрему миску.
На столі розкласти листи лаваша, кожен аркуш добре промазати крем-сиром. Цей продукт можна взяти звичайний, без присмаків, а можна взяти з різними добавками, які посилюють смакові якості страви.
Потім тонким шаром на лаваш викласти листя салату, на них огірки, а на самий верх укладається риба. Тепер лаваш потрібно щільно згорнути, щоб всі продукти не випадали при нарізці рулету. Цей процес вважається найскладнішим, адже кулінару доведеться знайти баланс, щоб рулет був щільно скручений, але при цьому не порвався лаваш.
Якщо у вас є кілька годин часу, то рулет рекомендується загорнути в харчову плівку і покласти його на деякий час в холодильник, після чого дістати і нарізати порційними шматочками.
