Закуска з помідорів і моцарелли
Легкий варіант закуски на шпажках, яка припаде до душі кожному, хто любить ароматний базилік, ніжний сир і свіжі помідори. Процес приготування досить простий, тут не потрібно проводити теплової обробки продуктів, тільки нарізати інгредієнти і надіти їх на шпажки. Приготування соусу також не забере більше 10 хвилин часу.
Якщо слідувати рецептом закуски на святковий стіл з помідорів, то необхідно буде взяти 20 помідорів чері, 150 г сиру моцарелли, свіжий базилік, оливкова олія, пармезан, кедрові горішки і часник.
Щоб приготування пройшло легко і швидко, дотримуйтесь покрокової інструкції:
Помідори помити і розрізати навпіл.
Моцарелу нарізати невеликими шматочками, їх діаметр повинен бути не більше, ніж у помідорів. Щоб значно спростити процес нарізки сиру, моцарелу потрібно купувати ту, яка випускається у формі невеликих кульок.
Тепер потрібно взяти шпажки, спочатку надіти половинку помідора, потім листок базиліка, після цього моцарелу, а в самому кінці – другу половинку помідора.
Шпажки красиво викласти на тарілку, прикрасити гілочкою чебрецю або листами базиліка.
Тепер потрібно приготувати соус. У чашу блендера покласти кедрові горішки, кілька аркушів базиліка, оливкова олія і 1-2 зубчики часнику. Все перебити до однорідної маси.
Полити соусом шпажки. Страву можна виносити на бенкетний стіл.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
