Качка зі сливами
Якщо ви любите незвичайні поєднання з м’ясом птиці, то зверніть увагу на рецепт зі сливами. Як приготувати качку в духовці з цими плодами? Для початку візьміть наступні інгредієнти:
- качку – 1 тушку;
- сіль і перець (мелений чорний) – за смаком;
- сливи – 500 г;
- цукор – 1 ст. ложку.
Розріжте качку на шматки. Укладіть їх на деко. Додайте перець і сіль для додання м’ясу особливого смаку. Духовку нагрійте до 200 градусів і помістіть туди деко. Запікайте шматочки качки до тих пір, поки вони не покриються рум’яною скоринкою. Коли м’ясо птиці буде майже готове, дістаньте деко, покладіть шматочки сливами з цукром. Поставте блюдо назад в духовку. Через 10 хвилин качку зі сливами подавайте на стіл.
Тушкована курка з капустою
Практично у кожної господині в холодильнику є курка і капуста. Це корисні продукти. Як приготувати курку в духовці разом з капустою? Ці 2 продукту можна загасити. На приготування піде близько 40 хвилин.
Ви можете приготувати курку в духовці як завгодно, використовуючи цей рецепт. При бажанні звичайну капусту замініть на пекінську. Вона дуже корисна. У неї соковиті листя, тому з неї тушкована курка вийде досить смачною. Спробуйте приготувати страву саме з пекінською капустою. Інгредієнтів потрібно мало:
- філе курки – 500 г;
- яйця – 2 штуки;
- пекінська капуста – 200 г;
- вершкове масло – 100 г;
- часниковий соус, салатні листя, зелень кропу і сіль – за смаком.
Готувати страву почніть з курячого філе. Розріжте його на невеликі шматочки і відбийте дерев’яним молоточком. На кожен шматочок кладіть вершкове масло, адже у курки м’ясо трохи суховатое. Коли ви зробите відбивні, візьміть пекінську капусту. Вимийте її і дрібно наріжте. З обробної дошки пересипте капусту в чашку. Далі розбийте сюди яйця. Суміш збийте вінчиком. Додайте сіль.
Розкладіть курячі відбивні на підготовленому деку. Залийте їх яєчно-капустяної сумішшю і поставте в розігріту духовку. На приготування знадобиться близько 20 хвилин. В результаті у вас вийде блюдо на 2 порції. Подавайте їх на стіл з часниковим соусом. Додатково тушковану курку з капустою прикрасьте салатними листочками і зеленню кропу.
