Кульки з перепелиних яєць і свинячих ковбасок
Зовсім не обов’язково мати в холодильнику куряче або свиняче м’ясо для приготування їжі в духовці. Досить смачне і цікаве блюдо можна зробити з свинячих ковбасок і перепелиних яєць. А ось ще більш легкий варіант для тих, хто цікавиться, як приготувати просто в духовці їжу. Полягає він в заміні останнього інгредієнта на звичайні курячі яйця. Вони цілком підходять до цієї страви.
Для приготування кульок потрібні:
- свинячі ковбаски – 3 штучки;
- перепелині яйця – 10 штук (можна курячі в трохи меншій кількості);
- додатково 1 яйце (для формування кульок);
- чебрець – 2 гілочки (в блюдо додаються тільки листочки);
- панірувальні сухарі – 100 г;
- рослинна олія для фритюру;
- невелика кількість тертого сиру.
Складіть перепелині або курячі яйця в каструлю з водою. Поставте на вогонь. Протягом 2 хвилин кип’ятіть яйця, а потім зніміть їх з плити. Викладіть їх на стіл або перекладіть в холодну воду. Коли яйця охолонуть, очистіть їх. Зробіть із свинячих ковбасок фарш і додайте в нього листочки чебрецю. Ніякі інші приправи вам не потрібні. Свинячі ковбаски – це готовий продукт, в якому спочатку все є.
Розділіть фарш на 10 частин. Покрийте їм перепелині яйця. У вас вийдуть кульки. Обваляйте їх в яйці і панірувальних сухарях. В глибокий сотейник влийте олію і нагріти. Опустіть в нього яйця. Готуйте їх не більше 1-2 хвилин. Виловите готові кульки і викладіть їх на паперовий рушник. Розігрійте духовку до 180 градусів і покладіть туди кульки на 5 хвилин, попередньо обсипав їх тертим сиром. Вийшло блюдо – це приклад того, як смачно приготувати в духовці. На фото кульки виглядають дуже апетитно.
