Замінник цукру
Інформація про користь і шкоду замінника цукру найбільшою мірою важлива для людей з діабетом. Даний продукт являє собою харчову добавку з фруктозою в основі, яка відрізняється меншою калорійністю і при цьому більш солодка. Однак не варто думати, що з допомогою замінника цукру можна забути про зайву вагу і скорегувати фігуру. Ефект від нього такий же – він провокує підвищення апетиту. Що стосується впливу на зубну емаль, то, згідно з висновком британських вчених, фруктоза в цьому плані діє більш м’яко. Її головною функцією залишається перетворення їжі в енергію або в жир при надмірному вживанні.
Але якщо говорити про введення її в раціон здорових людей – принесе замінник цукру користь або шкоду, – вчені цього поки не з’ясували.
Чим корисний цукор?
Важливо розуміти, що повністю виключати цей продукт зі свого раціону не слід, так як саме при помірному вживанні проявляється користь цукру. Шкоди він завдає тільки якщо споживати його у великих кількостях.
Потрапляючи в організм, цукор розщеплюється на глюкозу і фруктозу. І про користь кожної речовини варто згадати окремо.
Користь цукру для організму в тому, що він активізує кровообіг, покращуючи таким чином мозкову діяльність. А в разі відмови від цього продукту можливі склеротичні зміни. Перебуваючи в раціоні в помірних кількостях, цей солодкий продукт знижує ризик появи бляшок у кровоносних судинах і забезпечує профілактику тромбозів. Він нормалізує роботу селезінки, тому при захворюваннях цього органу лікарі можуть рекомендувати меню з підвищеним вмістом солодощів. Але тільки такий раціон повинен схвалити спеціаліст – тільки в такому разі шкоди для здоров’я цукор не заподіє.
