Варіант з фаршем
Рецепт запіканки з картоплі і фаршу припаде до душі всім любителям смачно поїсти. Вийде дуже ситно, одну запіканку можна буде подати на сім’ю замість повноцінного обіду чи вечері. Підійде така запіканка для великій і галасливій компанії друзів. Важливо на стіл подавати її, поки вона ще гаряча, щоб сир залишався м’яким. Так вийде смачніше всього. В основі цього рецепту запіканки з картоплі і фаршу – доступні і прості інгредієнти, які практично завжди є на кухні. В поєднанні один з одним подарують оригінальне і поживне блюдо.
Для приготування м’ясної запіканки з картоплею і фаршем в духовці вам знадобляться:
- 500 грамів картоплі;
- 250 грамів фаршу;
- 100 грамів ріпчастої цибулі;
- 100 грамів твердого сиру;
- 100 грамів сметани;
- кілька ложок рослинного масла, яке буде потрібно для смаження;
- чорний мелений перець і сіль – за смаком.
Для приготування запіканки з картоплею, фаршем, сиром в духовці для початку на сковороді розжарте рослинне масло, викладіть на неї фарш і обсмажуйте протягом декількох хвилин на максимальному вогні.
В цей час вимийте і почистіть цибулю, дрібно його нарубаєте і додайте до фаршу, щоб він теж трохи підрум’яниться. Заправте все перцем і сіллю і обсмажуйте ще кілька хвилин. Почистіть картоплю, ретельно промийте його і наріжте невеликими пластинками. Запіканку з фаршем і картоплею в духовці краще готувати заздалегідь, щоб до приходу гостей ви могли вже подавати це смачне блюдо на стіл.
Жароміцний деко змастіть рослинною олією і викладайте на нього кружечки картоплі щільним шаром. Це буде основа майбутньої запіканки з фаршем і картоплею.
Тепер можна приступати до наступного етапу. Для запіканки з картоплі з фаршем та сиром обсмажений раніше фарш розділити на дві приблизно рівні частини. Одну з них викладіть на картоплю і розподіліть по всій поверхні. На великій тертці натріть твердий сир і посипте їм фарш. Потім полийте інгредієнти сметаною і знову викладіть шар картопляних кружечків. Додайте спецій, не забудьте про сіль і чорний перець. Тільки після цього викладайте на картоплю весь залишився фарш. Знову посипте тертим сиром і наостанок залийте залишками сметани.
По рецепту запіканка з картоплі з фаршем в духовці запікається 40 хвилин. Сама духовка при цьому повинна бути розігріта до 190 градусів.
