Особливості приготування салатів
Вирішуючи, який салат до шашлику краще приготувати, важливо брати до уваги сумісність продуктів. Те чи інше м’ясо поєднується з певними овочами або фруктами. Готуючи салати до шашлику, враховуйте цей факт.
До страви зі свинини відмінно підійдуть фруктово-овочеві салати. Це може бути капуста, морква, цибуля. З фруктів – грейпфрут або ананас.
До шашлику з баранини краще всього підійдуть запечені овочі. Це можуть бути баклажани, перець, помідори, кабачки.
До шашлику з курки підходять практично всі овочі. Курка відмінно поєднується зі стручковою квасолею, свіжими овочами (огірками, перцем, помідорами).
У рідкісних випадках готують яловичий шашлик. До нього прийнято подавати страви з квасолі, кукурудзи, моркви, зеленого горошку.
Приготуйте будь-який з цих салатів до шашлику. “Пальчики оближеш!” – скажуть ваші гості.
