Соковиті і гострі
Стегенця, запечені в духовці з майонезом і часником, виходять не тільки смачними, але ще і дуже смачними. Крім того, в готовому вигляді їм притаманна апетитна скоринка, яка робиться з кляру. Тепер про все докладніше.
На самому початку приготування такої страви слід постав духовку на розігрів, а також підготувати деко, застеливши його пергаментом. Після цього треба помити пару кілограмів курячих стегенець і дати їм обсохнути. Тим часом можна зайнятися приготуванням суміші спецій. У неї обов’язково повинні бути включені такі інгредієнти, як сіль та перець, – вони надають страві неповторний аромат. У всьому іншому можна скористатися магазинної сумішшю, яка продається в пакетах. Також треба створити соус, який повинен складатися з половини склянки французької гірчиці із зернами і такої ж кількості майонезу. До цих інгредієнтів обов’язково слід додати 4-5 роздавлений зубки часнику, ретельно все перемішати і обмазати цією сумішшю кожну ніжку, послу чого вмочити в панірувальні сухарі, яких треба взяти пару стаканів. У такому вигляді стегенця слід викласти на деко з пергаментом і відправити в духовку для здійснення процесу запікання.
Скільки запікати стегенця в духовці, приготовані за таким рецептом? Як показує практика, на це цілком достатньо 40 хвилин.
