Запіканка з кольорової капустою
Це смачне і корисне блюдо стане справжньою знахідкою для тих, хто дотримується правильного харчування. Щоб приготувати таку запіканку, вам потрібно:
- 300 г цвітної капусти.
- 200 г свіжої брокколі.
- 50 г шпинату.
- 2 курячих яйця.
- Стакан кефіру.
- 6 ст. л. вівсяної муки.
- ½ Ч. л. соди.
- Сіль.
Промиті капустяні суцвіття проварюють в підсоленому окропі, відкидають на друшляк і обдають крижаною водою. Після цього їх розподіляють по дну глибокої промазаної форми і поливають соусом, зробленим з борошна, кефіру, яєць, рубаного шпинату і соди. Готують запіканку в духовці, розігрітій до стандартної температури. Як правило, тривалість теплової обробки становить не більше півгодини.
