Пиріг
Любителям несолодкої домашньої випічки напевно стане в нагоді викладений нижче рецепт. З брокколі (з фото самого пирога можна буде ознайомитися нижче) в результаті вийде дуже смачна страва, а поки розберемося, які інгредієнти входять до його складу. Для його приготування вам знадобиться:
- 220 г свіжої брокколі.
- 260 г хлібопекарського пшеничного борошна.
- 160 г вершкового масла (130 в тісто, решта – для смаження).
- 210 г сиру.
- 350 г салатного лука.
- 150 г копченого філе курки.
- 150 г сметани.
- 2 добірних курячих яйця.
- Цукор, сіль, перемелений перець і зелену цибулю.
Порізане шматками масло змішують з борошном. Отриману крихту доповнюють сіллю, цукром і третьою частиною наявної сметани. Все добре вимішують, обертають поліетиленом і прибирають на годину в холодильник. По завершенні вказаного часу тісто рівномірно розподіляють по дну круглої змащеної форми, проколюють виделкою і покривають відвареної броколі. Зверху викладають сир, змішаний з залишилася сметаною, шматочками копченої курки, яйцями, пасерованою зеленим і салатним цибулею. Готують пиріг при 185 градусах не довше 35 хвилин.
