Запіканка
Якщо ви хочете приготувати смачну запіканку на сніданок, то в неї можна додати гарбуз. Рецепт приготування простого страви різноманітить ваше звичне меню. Звичайної запечена з рисом нікого не здивуєш, а ось у поєднанні з гарбузом виходить оригінальне блюдо, яке сміливо можна віднести до дієтичним.
Інгредієнти:
- гарбуз (430 р);
- цукор (120 г);
- стільки ж рису;
- три яйця;
- лимонна цедра;
- масло вершкове (80 м);
- сіль;
- ваніль;
- горіхи (1/2 скл.).
Для приготування запіканки рис попередньо відварюємо. М’якоть гарбуза подрібнюємо на тертці або на комбайні. Жовтки і білки поділяємо, поміщаючи їх в різні ємності. Змішуємо вершкове масло, цукор, горіхи, жовтки і лимонну цедру. У масу додаємо трохи ванілі. Інгредієнти перемішуємо і засипаємо рис з подрібненої м’якоттю гарбуза.
В окремому посуді збиваємо білки міксером з додаванням солі. Готову масу додаємо до решти продуктів. Форму для випічки змащуємо маслом і рівномірним шаром викладаємо рисово-гарбузову суміш. Зверху на запіканку викладаємо масляну крихту. Готуємо страву від 40 до 50 хвилин. Гарбуз, запечена в духовці з рисом, дуже смачна. При бажанні можна додати корицю, яка додасть страві неперевершеного аромату.
