Гарбуз запечений у вершках
Хочете порадувати себе чимось смачним, приготуйте гарбуз з вершками. Овоч чудово поєднується з будь-якими молочними продуктами.
Інгредієнти:
- гарбуз (480 м);
- щіпка солі;
- сухарі панірувальні;
- жирні вершки (230 м);
- два яйця;
- масло вершкове (65 г).
Гарбуз очищаємо від шкірки і нарізаємо скибочками або кубиками. Зверху м’якоть поливаємо розтопленим маслом і посипаємо сухарями. Змішуємо яйця, вершки і сіль, а потім отриманою масою заливаємо гарбуз. Блюдо запікається близько сорока хвилин.
Фарширована гарбуз
Для тих господинь, які готові витратити час на приготування незвичайного страви, наводимо рецепт гарбуза з м’ясом. Овоч фарширується і запікається. Таке блюдо виглядає дуже ефектно. Звичайне спекотне, приготоване в гарбузі, виходить неймовірно смачним і ароматним. Час приготування страви багато в чому залежить від розмірів овоча. Великі екземпляри можуть запікатися до п’яти годин. Якщо ви хочете швидше впоратися з приготуванням, варто вибрати гарбуз більш скромних розмірів.
Інгредієнти:
- гарбуз;
- картопля (1 кг);
- яловичина (530 г);
- печериці (510 г);
- цибуля (3 шт.);
- сметана (4 ст. л.);
- олія рослинна;
- сир (195 м);
- перець;
- сіль.
Для приготування беремо красиву круглу гарбуз. Моєму її і зрізаємо зверху кришку. Далі виймаємо через отримане отвір насіння і волокна. М’ясо нарізаємо однаковими невеликими кубиками і обсмажуємо на рослинному маслі. Цибулю нарізаємо скибочками, а печериці ділимо на чотири частини. Після їх разом готуємо на сковороді.
Картоплю очищаємо і нарізаємо, викладаємо його на дно гарбуза. Зверху викладаємо шарами м’ясо, цибулю з грибами. Продукти солимо і додаємо мелений перець. Заливаємо всередину гарбуза окріп і кладемо сметану. Блюдо відправляємо запікатися в духовку. Ступінь його готовності, можна визначати по картоплі. Як тільки він стане м’яким, зверху продукти посипаємо натертим сиром і готуємо ще десять хвилин. Після гарбуз з м’ясом і грибами цілком подаємо на стіл.
