Спекотне
Рецепти приготування страв з гарбуза дуже різноманітні. Її м’якоть можна додавати в звичайні страви, які ми готуємо кожен день. В осінній період на наших столах є великий вибір фруктів і овочів. Але зовсім інша справа заступника. У холодну пору року будь-який корисний продукт дуже цінний, оскільки дозволяє поповнити запаси вітамінів.
Що можна приготувати з гарбуза? Пропонуємо з м’якоті зробити смачну печеню.
Інгредієнти:
- по 430 г свинини і гарбуза;
- шість картоплин;
- рослинна олія;
- лавровий лист;
- базилік;
- сіль;
- перець горошком.
Овочі очищаємо і нарізаємо кубиками. М’ясо нарізаємо порційними шматками середніх розмірів. Розігріваємо на невеликому вогні рослинну олію в сотейнику і перекладаємо туди свинину. Після того як м’ясо трохи обсмажиться, солимо її і додаємо овочі. Перемішуємо продукти і чекаємо три хвилини. Після в сотейник наливаємо воду, додаємо лавровий лист і перець. Ємність накриваємо кришкою і тушкуємо продукти до повної готовності. Зверху спекотне посипаємо базиліком. Зазвичай овочі під час приготування швидко втрачають форму. А ось гарбуз – ні. Крім того, вона абсолютно не втрачає колір.
