Пшоняна каша
Пшоняна каша здавна вважається традиційним російським стравою. Приблизно сто-двісті років тому вона була основною стравою на столах. Якщо в неї додати гарбуз, то вийде ще більш поживне і в той же час корисне блюдо. Таку їжу можна запропонувати родині на сніданок.
Сучасні господині активно використовують у повсякденному житті кухонні пристрої, які значно полегшують працю. Тому з’явилося дуже багато рецептів, адаптованих під сучасні реалії. Пропонуємо початківцям кулінарам приготувати пшоняну кашу з гарбузом в мультиварці. Кухонні помічниця виконає всю роботу за вас, а вам залишиться лише закласти підготовлені продукти. Класичний рецепт страви можна змінити, використовуючи в якості добавок чорнослив, курагу, горіхи, родзинки. Гарбузова каша корисна і підходить абсолютно всім. Вона виходить ніжною і ароматною.
Інгредієнти:
- гарбуз (80 м);
- склянку пшона (мірний стакан мультиварки);
- 3 склянки молока;
- сіль;
- 3 ст. л. цукру;
- кориця;
- масло вершкове (55 г).
Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо її кубиками. Крупу промиваємо в проточній воді, обдаємо окропом і заливаємо водою на десять хвилин. За цей час з пшона пропаде гіркоту. Дно чаші в мультиварці змащуємо маслом. Викладаємо гарбуз, крупу, додаємо сіль, масло і цукор. Потім наливаємо молоко, його кількість можна регулювати. Все залежить від того, який консистенції кашу ви любите. Далі закриваємо кришкою і готуємо пшоняну кашу з гарбузом в мультиварці, встановивши режим для молочних страв. В середньому час приготування становить тридцять хвилин. Після відключення мультиварки можна дати настоятися каші, додавши до неї корицю. Тоді страва буде ще більш ароматним і ніжним.
