Креветки в картопляній шубці
Це одна з найбільш простих і популярних страв з морепродуктів. Вона чудово поєднується з будь-якими пікантними соусами і здатна прикрасити собою будь-яку дружню вечірку. Для її приготування вам потрібно:
- 220 г креветок.
- 4 середні картоплини.
- 3 зубки часнику.
- 2 добірних курячих яйця.
- 55 мл соєвого соусу.
- 35 мл лимонного соку.
- 35 мл олії оливи.
- Сіль, кріп, паніровка, чорний і пекучий червоний перець.
Починати приготування цієї закуски з морепродуктів потрібно з обробки картоплі. Її миють, очищають, варять, розминають в пюре і з’єднують з товченим часником, сіллю і рубаною зеленню. Попередньо підготовлені креветки маринують в суміші лимонного соку, олії оливи і соєвого соусу. Потім кожну з них загортають у картопляне пюре, занурюють в яйця, збиті з червоним пекучим перцем, панірують у сухарях і обсмажують в гарячій змащеній сковорідці.
