Як це приготувати?
У першу чергу потрібно підготувати рибу. Змішайте інгредієнти для маринаду. Залиште шматочки сьомги в цій суміші протягом як мінімум 2 годин. Чим довше риба буде просочуватися ароматами, тим краще.
Далі рецепт гарячого страви з сьомги виглядає так. Покладіть трохи оливкової олії у велику каструлю з товстим дном. Додайте туди шар нарізаного лука, а потім подрібнені солодкий перець і томати (половину від загальної кількості). Помістіть зверху шматочки риби разом з маринадом і почніть знову накладати цибулю, болгарський перець і помідори. Насипте поверх усього кінзу і вилийте кокосове молоко. Якщо суміш виходить дуже густий, долийте води. Спробуйте на смак і відрегулюйте кількість спецій.
Доведіть суміш до кипіння, після чого зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і дайте супу несильно кипіти протягом 30 хвилин, поки овочі не будуть приготовані. Прикрасьте залишилася кінзою.
