Як засолити сьомгу?
Слабосолона сьомга є популярною закускою як у європейської, так і азіатської кухні. Ви можете подавати її як хлібом, так і з рисом або крекерами, в залежності від своїх особистих переваг. Якщо додавати невелику кількість солі, риба залишиться ніжною і ароматною.
Навіть якщо ви не любитель риби, цей спосіб приготування може вам сподобатися. Слабосолона риба здається на смак іншим продуктом, так як процес соління допомагає зменшити «рибний» запах і змінити текстуру. Це відмінний спосіб піти на компроміс при приготуванні їжі для прискіпливих їдців. Обов’язково спробуйте приготувати сьомгу таким чином і подивіться, чи сподобається вам.
Слабосолона сьомга часто подається у вигляді наповнювача для бутербродів, але її легко можна використовувати з будь-якою їжею. Все, що вам потрібно, – це риба, сіль і трохи часу. Крім того, така риба з магазинів може бути дуже солоною по вашому смаку, тому ви можете контролювати кількість солі самостійно. Отже, вам потрібно:
- 500 грамів філе сьомги з шкірою;
- 2 столові ложки солі.
