М’ясо по-японськи
Це страва з яловичини на фото виглядає апетитно, а сподобається своїм пікантним смаком і ароматом. Для його приготування необхідно взяти:
- 500 г м’якоті;
- 1 цибулину;
- 100 г грибів;
- 300 г свіжої капусти;
- 100 мл вина;
- 50 мл соєвого соусу;
- 30 г кунжуту;
- рослинне масло і мед.
М’ясо треба нарізати на довгі брусочки. У сковороду налити рослинне масло і соєвий соус. Яловичину і викласти відразу ж обсмажити на сильному вогні протягом 10 хвилин.
Капусту нашаткувати, як на борщ. Цибулю подрібнити півкільцями. Печериці добре вимити і нарізати тоненькими слайсами. Коли на сковороді випарується майже вся рідина, то можна додавати цибулю і червоне вино.
Тепер всій масі необхідно дати покипіти протягом 5 хвилин. Потім додати гриби. Блюдо тушкувати кілька хвилин, потім додати капусту. Всю масу добре перемішати і настоювати не менше півгодини.
Сковороду зняти з вогню і додати кунжут і мед. Блюдо розкладають на порції і зверху присипають нарубаною зеленню. До нього можна подати будь-який гарнір, але краще буде рис.
