Тефтелі в томатному соусі: рецепти приготування з фото

Кучер В.Г.

Тефтелі з каперсами з духовки

Ще простіше робити тефтелі в томатному соусі в духовці. Рецепт при бажанні можна урізноманітнити, якщо додати в склад вихідної суміші не зовсім звичайні компоненти. Взяти, приміром, оригінальний варіант, в якому використовуються такі інгредієнти:

  • 300 грам свинячого фаршу;
  • 1 яйце;
  • 30 грам борошна;
  • 5 грам паприки;
  • сіль;
  • 2 зубки часнику;
  • 35-40 грам оливкової олії;
  • 400 грам консервованих томатів у натуральній заливці;
  • перець мелений;
  • 1 чайна ложка нарізаних каперсів;
  • 2 чайні ложки подрібненого маслин.

Як приготує такі тефтелі:

  • Спочатку необхідно включити духову шафу, щоб він встиг прогрітися до 200 градусів.
  • Свинину, яйце, борошно, а також подрібнену цибулю, оливки і каперси зібрати в одній ємності і гарненько перемішати. Готову масу посолити і додати трішки перцю.
  • З цієї суміші зліпити круглі заготовки діаметром не більше двох сантиметрів.
  • Обсмажити їх в олії на сковороді. На це піде приблизно 8-9 хвилин.
  • Оброблені тюфтельки перекласти у форму.
  • У каструлю (або сотейник) скласти томати, часник і цибулю. Додати сіль і перцем і тушкувати на середньому вогні приблизно 10-12 хвилин.
  • Готовий соус перелити у форму і поставити її в духовку.
    • Цікаве:  Спагетті з мясом. Рецепти

    Через 20 хвилин соковиті тефтелі будуть готові. Завдяки незвичайному складу вироби набувають оригінальний аромат, який відразу ж викликає апетит.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9