Крем-суп
Смачний і низькокалорійний суп з цибулі-порею можна приготувати в короткий термін. Для цього слід взяти 50 г червоної сочевиці і, добре промивши її кілька разів, зварити до стану повної готовності, не додаючи сіль.
Тим часом у каструлі з товстим дном потрібно розігріти чайну ложку соняшникової олії, додати в нього 6 см стебла порею і через деякий час залити 1,5 склянками бульйону (можна використовувати воду). Як тільки все почне закипати, до нього потрібно відправити по 150 г кореня селери і моркви, попередньо нарізані соломкою. В такому складі інгредієнти потрібно варити протягом 15 хвилин.
Після закінчення зазначеного часу в каструлю слід додати чайну ложку аджики і попередньо зварену сочевицю. Суп потрібно посолити і поперчити за смаком.
В кінці приготування в суп потрібно видавити сік одного апельсина і, давши йому трохи покипіти, подрібнити все вміст за допомогою блендера. Готову страву при подачі можна прикрасити петрушкою.
