Овочі з грибами і сиром
Ще один рецепт з цибулею-пореєм, слідуючи яким, можна приготувати дуже смачне дієтичне блюдо. Для цього потрібно використовувати тільки свіжі овочі та гриби, які попередньо слід вимити і очистити від шкірки і всього зайвого.
На дно змащеної маслом форми для запікання потрібно викласти три картоплини, порізані кружальцями. Поверх них вкладається подрібнене яблуко (бажано з кислинкою), 100 г зеленої частини стебла порею, по 150 г цвітної капусти і броколі, а також морква 250 г грибів (краще всього використовувати печериці). Кожний шар слід поперчити і посолити.
Після того як вся конструкція буде зібрана, зверху її потрібно посипати 150 г твердого сиру, змастити парою столових ложок майонезу і залишити в такому вигляді на 10 хвилин.
Після закінчення зазначеного строку овочі необхідно відправити в розігріту до 180 градусів духовку і запікати в ній протягом двадцяти хвилин, до утворення золотої скоринки.
