Відбивні з курячого філе з сиром
Даний рецепт можна віднести до розряду «на швидку руку». Але незважаючи на це, страва виходить дуже смачним, ніжним з чудовою начинкою з сиру і зелені. Необхідно взяти:
- 150 г сиру;
- 500 р філе курки;
- два яйця;
- перець;
- 75 г борошна;
- 80 г майонезу;
- сіль;
- кріп;
- олія для смаження.
Готуємо
Для приготування відбивних куряче філе ділимо на порційні шматочки, трохи відбиваємо, солимо, перчимо і прибираємо в сторону. В окрему ємність всипаємо борошно, до неї додаємо майонез, зелень і яйця. Трохи посолимо і поперчимо, масу гарненько перемішаємо. Досить крупно натираємо сир. На кожен порційний шматочок ложкою кладемо отриману майонезно-яєчну суміш. Після чого відразу викладаємо на добре розігріту сковорідку соусом вниз. Зверху кладемо сир, потім поливаємо соусом і обсмажуємо з двох боків до готовності. Відбивні відмінно поєднуються з овочами, рисом і картоплею.
