Філе в сухарях
Пропонуємо рецепт дуже цікавого і незвичайного страви. Для нього нам знадобиться філе курячої грудки і житні сухарі. Відбивні з курячого філе, приготовані таким чином, мають дуже цікавий, пікантний смак. Приготуємо компоненти:
- 600 г філе;
- цибулина;
- 2 ст. л. оцту;
- 65 р. р масла;
- 50 р панірувальних сухарів житніх;
- перець і сіль.
Рекомендації з приготування
З філе приготуємо плоскі шматочки, які трошки відіб’ємо. Натираємо їх перцем і сіллю. Довільно нарізаємо цибулю, маринуємо його в суміші води і оцту, в розрахунку 4:2, з’єднуємо з м’ясом і відставляємо в сторону на одну годину. Після чого з філе прибираємо весь цибулю, а шматочки м’яса гарненько паніруємо в житніх сухарях. Обсмажуємо на добре розігрітому маслі близько 20 хвилин (час для обох сторін). Рекомендується готувати на слабкому вогні (щоб не пригоріли шматочки) і з закритою кришкою.
