Якщо погода підвела
З цим теж можна зіткнутися. Нарізали томати, а погода різко зіпсувалася. Без сонечка вони покриються цвіллю і зіпсуються. Тому винахідливі господині вирішили готувати їх за аналогією зі сливами, в духовці. Рецепт в’ялених помідорів не відрізняється великою оригінальністю. Необхідно нарізати помідори і викласти їх на деко, посипати спеціями.
Тепер відправляємо деко в духовку. Не варто дуже старатися з температурою. Досить виставити 80 градусів або навіть злегка відкрити кришку духовки. Час приготування – близько 8 годин. Далі орієнтуйтеся по зовнішньому вигляду ваших томатів. Якщо температура вище, то процес приготування йде швидше. Але в цьому випадку є небезпека запекти або пересушити часточки. Тобто чим довше процес приготування, тим вище якість. Смачними і корисними виходять в’ялені помідори в духовці. Рецепт з фото обнадіює. Скибочки виходять досить гарними, що важливо для приготування піци або бутербродів.
