Заміс тіста
З’єднати разом сир, цукор (пісок і ванільний), розтоплене масло, збити все за допомогою міксера або блендера. У масу влити яйце і рослинне масло, вимішати і додати соду. Завдяки останньому інгредієнту тісто стане пористим. В останню чергу вноситься борошно і замішують пластичне «слухняне» тісто. Скачуємо його колобком і обертаємо харчовою плівкою, даємо йому відпочити близько 15 хвилин.
Приготування
Для випічки яблука добре миємо під проточною водою, виймаємо серцевину і нарізаємо тонкими пластинками. Слід запам’ятати, якщо яблука нарізати більш товстими скибочками, вони не встигнуть пропектися. З цієї кількості тіста і начинки можна зробити два пирога або один великий. Тісто розгортаємо в великий рівний прямокутник, візуально ділимо (по довжині) його на три однакові частини. Дві бічні частини нарізаємо рівними або косими смужками шириною близько півтора сантиметрів. В серединку кладемо яблука в два або три шари і посипаємо цукром. Вироби з допомогою бічних смужок заплітаємо у вигляді коси. Випікають пиріг протягом півгодини при 200 градусах, в духовці. Випічку з яблуками ще гарячою посипають цукровою пудрою, на стіл подавати можна як в теплом, так і в холодному вигляді.
