Варіант з журавлиною
Ще один рецепт — класичний. І квасити капусту, орієнтуючись на нього, воістину одне задоволення. Адже готовий продукт виходить і смачним, і корисним, і дуже яскравим. До того ж завдяки додаванню журавлини капуста має легку кислинку, що позитивно впливає на її смак.
Отже, для виконання технології потрібні наступні інгредієнти:
- трикілограмовий качан білокачанної капусти;
- сто грамів свіжої або двісті мороженої журавлини;
- чотири столові ложки солі і одна – цукру.
Як приготувати:
Однак важливо відзначити, що досвідчені господині радять по цьому рецепту квасити капусти як можна більше. Адже вона настільки смачна, що вистачить і півгодини, щоб з’їсти блюдо, в складі якого вказане кількість інгредієнтів.
