Варіант з часником
За наступним рецептом квасити капусту також досить просто. Зате результат обов’язково порадує всю сім’ю. Для приготування страви потрібні наступні компоненти:
- двокілограмовий качан білокачанної капусти;
- чотири столові ложки солі;
- одна головка часнику.
Як приготувати:
Спершу слід помити капусту.
Після чого очистити від верхніх листочків, нарізати на половинки і нашаткувати.
Скласти отриману соломку в каструлю, засипати сіллю і ретельно перетерти.
Потім підготувати часник. Для цього його потрібно очистити від лушпиння, сполоснути під краном і натерти кожен зубчик на дрібній тертці. Можна і пропустити через прес або дрібно порубати ножем, однак тоді смак цього інгредієнта не буде таким яскравим і ароматним.
Коли описані вище маніпуляції виконані, тертий часник необхідно висипати в капусту.
Ще раз все перетерти і перемішати.
Поставити під гніт і не чіпати протягом двох-трьох днів.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
