Тілапія в сирній паніровці
Приготовлена за таким рецептом рибка припаде до смаку навіть тим, хто не особливо почитає цей продукт. Тілапія виходить ніжною, соковитою, з дуже смачною сирною скоринкою. Приготуємо такий набір продуктів:
- 2 шт. філе тілапії,
- 1 ст. л. паприки;
- 3 гілочки черемші;
- 50 г пармезану;
- морська сіль;
- 2 ст. л. оливкової олії.
Розглянемо, як приготувати філе риби в духовці. У тому випадку, якщо у вас немає тілапії, можна використовувати будь-яку іншу білу рибу. Приготувати філе цієї рибки можна як на грилі, так і в духовці. Спочатку займемося паніровкою з сиру, паприки і зелені. Замість черемші можна використовувати, наприклад, кінзу, кріп, петрушку, кількість регулюємо на свій смак. Натираємо пармезан, зелень подрібнюємо, додаємо паприку (частина її можна замінити перцем чилі), перемішуємо всі отримані інгредієнти, заправляємо сіллю. Філе тілапії добре змащуємо оливковою олією і обвалюємо в сирі, злегка придавлюючи. Укладаємо шматочки на жарова лист, застелений пергаментом і ставимо філе риби в духовку, де вона запікається 10 хвилин при нагріванні жарочного шафи до 180 градусів. Готового блюда даємо трохи охолонути, щоб сир затвердів. Потім перекладаємо на тарілки, гарнируем овочами і подаємо на стіл.
