Покроковий рецепт
Займемося приготуванням інгредієнтів для запеченого в духовці філе риби з картоплею. В першу чергу приймемось за рибу, а потім і за інші продукти.
Філе лосося нарізаємо великими шматками, не сильно обмазуємо сіллю і перцем і залишаємо на тридцять хвилин.
Черрі ріжемо на 4 рівні частини.
Цибулька шаткуємо півкільцями.
Стебло селери ріжемо впоперек тонкими шматочками.
Картоплю відварюємо до напівготовності, охолоджуємо і нарізаємо кружечками.
З’єднуємо картопля, розмарин (насамперед потрібно його розтерти), додаємо сіль і оливкове масло, кладемо помідори, селеру і цибулю. Всі компоненти перемішуємо і викладаємо на деко. Зверху овочів викладаємо шматочки лосося. Запікаємо по нашому рецепту філе риби з картоплею в духовці при 180 градусах 35 хвилин.
Риба, запечена під “шубкою”
Приготоване таким чином страва виходить надзвичайно смачним і ніжним. Можна використовувати філе різної морської риби: пангасіуса, хека або минтая. У нас в рецепті філе риби для духовки використовується минтай. Візьмемо:
- 1 кг минтая;
- 4 головки цибулі (невеликий.);
- 3 моркви;
- 200 г майонезу;
- 150 г сиру (краще чеддера);
- сіль морська, приправа для риби;
- зелень.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
