Висновок
Як приготувати квас в домашніх умовах? Виявляється, все досить просто. Все що потрібно, це вибрати відповідний вам рецепт, зібрати потрібні інгредієнти і можна приступати.
Найчастіше, квас готується максимум два дні при кімнатній температурі і зберігається не більше тижня. Якщо напій простоїть в холодильнику більше 7-8 днів, то смакові якості залишаться колишніми, але от користі вже не буде. Тому не варто робити занадто багато квасу, оптимальний варіант – це 3-4 літра, за винятком великої родини.
Насправді, дуже важливо знати, як приготувати квас в домашніх умовах. Справжній домашній напій має безліч корисних властивостей: він зміцнює організм, підсилює потенцію, сприяє швидкому одужанню при хворобах шлунково-кишкового тракту і атеросклерозі артерій ніг, а також багатий вітамінами, такими як С, РР, Е, В1 і В2. Крім того, вона просто незамінна в спекотні літні дні.
Крім цього, квас, як і будь-який інший продукт може бути протипоказаний. В цьому свіжому напої завжди містяться тільки корисні речовини, але так як в ньому використовуються дріжджі, то через певний час він може прокиснуть. Не варто його пастеризувати або консервувати, в цьому випадку квас не тільки втрачає вітаміни та інші корисні речовини, але він також стає шкідливим і вживання не підлягає.
Також квас протипоказаний особам, хворим гастритом, гіпертонією і цирозом печінки. Так як в хлібному квасі міститься невелика доза алкоголю, то не варто його вживати вагітним жінкам та маленьким дітям (особливо у великих кількостях).
