Буряковий квас
Як показують опитування, не багато хто знає як приготувати буряковий квас в домашніх умовах. Найчастіше з його рецептом ознайомлюються лікарі, які потім радять пацієнтам, які страждають від гіпертонії, атеросклерозу, захворювань шлунково-кишкового тракту та сечовидільної системи.
У буряковому квасі міститься безліч корисних елементів, які необхідні для зміцнення організму: вітаміни В, С, РР, кальцій, фосфор, антиоксиданти і калій. Крім цього, напій включає в себе рубідій і цезій, що сприяє підвищенню артеріального тиску.
Давайте дізнаємося, як приготувати буряковий квас в домашніх умовах з додаванням меду. Для цього нам знадобляться:
- 0.5 кг буряків;
- 10 грам дріжджів;
- 3 столові ложки меду;
- 2 шматочки житнього хліба;
- 3 літра питної води.
Спосіб приготування досить простий:
- Першим ділом промиваємо буряк, чистимо від шкірки і натираємо на тертці.
- Після цього викладаємо її в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь.
- М’яку буряк з допомогою марлі проціджуємо в трилітрову банку і заливаємо очищеною водою.
- Додаємо дріжджі, житній хліб і мед, закриваємо банку марлею і переставляємо в тепле місце до початку бродіння.
Завдяки дріжджам квас буде бродити не більше 2 днів. Після закінчення цього часу напій необхідно процідити, поставити в холодне місце і вживати не більше одного тижня.
